Sabandía es un pueblo de la campiña arequipeña, a unos 8 km al sureste del centro. Es famoso por el Molino de Sabandía, de 1621, que aún muele con agua y tiene al lado un parque con llamas y piscinas. Abre todos los días de 9:00 a 17:00 y la entrada cuesta unos S/ 10.
El agua que mueve sus piedras baja de los manantiales de la zona, los mismos que riegan las chacras de alrededor.
- 📍UbicaciónCampiña, al sureste
- ⚙️MolinoDe 1621, aún funciona
- 🦙AnimalesLlamas, alpacas y aves
- 🚕Desde el centro20 a 30 minutos
- 🕘HorarioTodos los días, 9:00 a 17:00
- 🎟️EntradaUnos S/ 10
El Molino de Sabandía: piedra, agua y volcanes
El molino es una construcción de sillar del siglo XVII, rodeada de árboles antiguos y una pequeña caída de agua. El agua mueve las piedras de moler, que siguen en buen estado.
El edificio tiene planta rectangular y muros altos, y lo alimentan dos canales de agua que hacen girar sus ruedas.
- Piedras de molerMuelen maíz, trigo y cebada como hace siglos
- ArrierosAlgunos campesinos aún llegan con su grano a lomo de burro
- Muros y bóvedasDe sillar, reforzados con contrafuertes
- Escalera de sillarEn la parte de atrás del molino
Desde los jardines se ven el Misti y el Pichu Pichu sobre los campos de cultivo.
Qué hacer en Sabandía: parque natural, plaza y ojo de Yumina
Además del molino, el Parque Natural Sabandía tiene unas tres hectáreas de jardines, corrales y zonas de juego. Esto es lo que se puede hacer dentro:
-
Animales andinosLlamas, alpacas, patos, ovejas y otros animales de granja que los niños pueden ver de cerca.
Con niños -
Paseo a caballoVueltas cortas, de 15 o 30 minutos, por los alrededores del molino.
Activo -
Piscinas de manantialDos piscinas con agua fría que llega de los manantiales del lugar.
Verano -
Caminar la campiñaSenderos entre chacras, acequias y casas de piedra.
Tranquilo
El paseo a caballo se paga aparte, según el tiempo:
| Paseo a caballo | Costo |
|---|---|
| 15 minutos | Unos S/ 5 |
| 30 minutos | Unos S/ 10 |
Los precios son referenciales y pueden variar.
Fuera del molino, el pueblo tiene su plaza, tranquila y con árboles. En ella está la iglesia de Nuestra Señora del Rosario, con muros y torres revestidos de sillar blanco.
Muy cerca, en el anexo de Yumina, está el ojo de Yumina. Es un manantial que riega los andenes y las chacras de esa parte de la campiña. Pregunta en el pueblo por el camino antes de ir a pie.
Horario y precios del Molino de Sabandía
El Molino de Sabandía abre todos los días de 9:00 a 17:00. En temporada alta puede cerrar más tarde: confírmalo en la entrada. La entrada se paga en efectivo en la puerta y da acceso al molino, los jardines y los animales.
| Concepto | Costo |
|---|---|
| Entrada, adultos | Unos S/ 10 |
| Entrada, niños y adultos mayores | S/ 3 a S/ 5 |
| Bus o combi desde el centro | S/ 2 a S/ 3 |
| Taxi desde el centro, por trayecto | S/ 15 a S/ 30 |
| Recorrido por la campiña con agencia, 4 horas | Desde S/ 45 |
Con agencia, el recorrido pasa también por Yanahuara, Carmen Alto y la Mansión del Fundador, y no suele incluir las entradas. El paseo a caballo se paga aparte.
Dónde comer en Sabandía: picanterías de campiña
En el pueblo y en el camino hay picanterías tradicionales, que abren sobre todo a la hora del almuerzo y los fines de semana. El propio complejo del molino tiene restaurante y bar.
Es buen lugar para probar el adobo arequipeño, el chupe de camarones o el rocoto relleno, con chicha de guiñapo.
Cómo llegar a Sabandía desde el centro
Sabandía está a unos 8 km al sureste de la Plaza de Armas. Por tu cuenta tienes dos opciones, y con agencia una tercera:
- En taxi20 a 30 minA favor: te deja en la puerta del molino.Ojo: el tiempo depende del tráfico de salida.
- En bus o combiSegún la líneaA favor: es lo más económico; busca las que llevan el cartel de Sabandía.Ojo: te deja cerca, no en la entrada.
- Con agenciaMedio díaA favor: combina varios puntos de la campiña en medio día.Ojo: el horario y las paradas los fija el grupo.
Si vas en taxi, acuerda el regreso con el chofer o pide uno por aplicación desde el molino antes de salir.
Historia del Molino de Sabandía: de 1621 a hoy
El molino abasteció de harina a la campiña durante siglos, hasta que quedó en ruinas. Su recuperación lo convirtió en uno de los monumentos coloniales mejor conservados de los alrededores.
- 1621ConstrucciónLo levanta el maestro de cantería Francisco Flores.
- 1972PatrimonioEs declarado Patrimonio Cultural de la Nación.
- 1973RestauraciónEl Banco Central Hipotecario del Perú lo rescata y el arquitecto Luis Felipe Calle dirige la obra.
- HoyMonumentoSe le considera un monumento de la arquitectura rural mestiza de Arequipa.
Preguntas frecuentes
¿Dónde queda el Molino de Sabandía?
En el distrito de Sabandía, en la campiña al sureste de Arequipa, a unos 20 a 30 minutos del centro.
¿Cuándo se construyó el Molino de Sabandía?
En 1621, y todavía funciona con la fuerza del agua.
¿Cuánto cuesta la entrada al Molino de Sabandía?
Unos S/ 10 por adulto. Los niños pagan menos, y el paseo a caballo se cobra aparte.
¿Qué se come en Sabandía?
Comida de picantería de campiña, en locales del pueblo que abren sobre todo al almuerzo y los fines de semana. El molino tiene también su restaurante.